無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
夜の予算 ¥20,000~¥29,999
昼の予算 ¥10,000~¥14,999
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3589-4412
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
料理人
齋藤孝司氏(サイトウタカシ)―鮨の美しさをも追求する鮨職人
料理
シャリの温度も変幻自在に操る、計算し尽くされた握り
空間
凛とした空気の満ちる店内で、次の一貫に心を躍らせる
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
2022年4月某日再訪問 今年最初の鮨さいとう。 食べられる機会が減ってしまい貴重な予約です。 <ツマミ> 鯛の子 かなり美味 白魚 かなり美味 めぬけ(出汁入り) かなり美味 桜鱒(焼き) かなり美味 蛍烏賊 ... 詳細を見る
1,765ログ 行ったお店 1,160件
フォロー 26人 フォロワー 2,730人
Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。 ... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
専門店より美味しい!?レストランで出会った絶品スイーツ13選
「餅は餅屋」という諺もあるように、洋菓子専門店で買うケーキや和菓子専門店の餡子より美味しいスイーツは滅多にありません。しかしごく稀にレストランで専門店を凌駕するほど...記事を読む»
東京の名物グルメ20選!江戸前寿司・柳川鍋・深川丼・ちゃんこ鍋の人気店
近代的な高層ビルの間に、昔ながらのお店を見つけられるのは、東京散策の楽しみのひとつかもしれません。国際都市であると同時に、長い歴史を持つ東京の名物グルメをまとめまし...記事を読む»
華やかで高級感のある六本木一丁目駅付近。ランチを楽しめる飲食店も数多く、気軽に入れるカジュアルなお店から、ドレスコードのある高級店までたくさんあります。そんな六本木...記事を読む»
店名 |
鮨 さいとう(【旧店名】鮨かねさか 赤坂店)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3589-4412 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
溜池山王駅徒歩5分 六本木一丁目駅から60m |
営業時間 |
営業時間 12:00~14:00 定休日 日曜・祝日(但し、連休にならない祝日は除く) |
予算 |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥10,000~¥14,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥30,000~¥39,999
[昼]¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
9席 (カウンター最大9席(通常は8席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 アークヒルズの駐車場が近いです。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
携帯電話 | docomo、SoftBank、au、Y!mobile |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
【東京都港区赤坂1-9-15】から移転 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
28m
77m
126m
138m
159m
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。
店主・齋藤孝司氏の握る鮨は、端正で美しく、訪れる人を笑顔へと導く。煮る、蒸す、漬ける、炙るといった、至ってシンプルな技法で作り上げられた逸品は、そのどれもが繊細な味わいだ。シャリは、大きめの粒の古米を使い、赤酢と塩だけで作る。ネタに合わせてシャリの温度を変えるなど、計算し尽くされた鮨は、まさに最高峰の名に相応しい。
...